Sunday, February 27, 2011

Implantation Bleeding And Tampons

35 in Tram Tram !!!!

35 in Tram and 'the number on which I worked for a friend who asked me to a job for the parents' 50th wedding anniversary.
Location Rome and more 'precisely the night tram that runs the Roman historical center, very special and evocative setting because' allows you to see Rome from a different perspective: how se si facesse un salto nel passato agli inizi del Novecento e devo dire che per poche ore ti senti protagonista in una Citta' cosi grande ed ingombrante.
La scelta del menu' e stata abbastanza complessa, ma forse di piu' la gestione dell'impattamento poiche' il tutto avveniva in una cucina piccolissima ed in movimento. Non nego che ci sono state due situazione in cui ho avuto la certezza che stesse tutto per cadere ed invece grande successo, tutto e' filato liscio ospiti soddisfatti e nessuna situazione di panico a parte quando ho guidato il tram !!!
Nel dettaglio e' stato curato anche la scelta dell'allestimento dei tavoli: semplice e con i colori dorati che richiama appunto le famosissime " Nozze D'Oro ".


Immaginate che sia i Festeggiati che gli invitati non erano a conoscenza dell'evento e quindi si e' pensato di fare una sorpresa nella sorpresa: un cartoncino ( quello che vedete anche sul tavolo con su scritto 50) , che altro non era niente un biglietto del tram riadattato sul cui fronte c'e' scritto 50 e nome dei festeggiati mentre sul retro e' stato stampato il menu' in "chiave di felicita'" e non ben identificato in maniera da creare anche negli invitati quella piccola suspance e divertimento . E cosi' e' stato.
Lo stesso cartoncino e' poi stato portato via dagli ospiti come ricordo della serata.

Nel dettaglio abbiamo servito questo:


On Arrival
Bubbles and non-alcoholic cocktails
A round of happiness'

Get Started
Italy
2 flavors of milk
From North to South
Ecocompatible
Orient Express
80's Vintage
American solid

Services Kitchen
Formula of Happiness'
Geometry omelette and

A nnessi of stocks

Sweets
Siesta, Kisses from Rome
cake Hope


Wine

Prosecco, Valdobbiadene, Sergio
Petit Verdot, Ontario - Former Log
Classic Method - Trentino Maso Martis


and here the translation of the plates and some pictures' cause all them it was really impossible and at some point and I 'past even with all your mind to do

***


Swivels speack and Brie Puff '


Mini pizzas tasty appetizers Cherry Bufalina
grilled zucchini and goat cheese balls with crust Pistachio

balls with gorgonzola crust of almonds filleted
Cucchiani brisee with ricotta and dried tomatoes

cream spoons with spicy salami and cream Spiced
Bigne sword
Canape 'black bread with butter all' chives and salmon grilled tomato and parmesan polenta

solid American



Chickpea and Zucchini Quiche Cod
frittata artichokes and eggplant rolls


Fiestine, Baci di Roma and Trifle






you also do the Game and match dishes to the menu '.

I'm not here to give you the recipes you find here on my blog rather quietly you do 'road maps for those who plan to venture into these companies ..

I had help from my sister for frying eggplant and zucchini and tiny hands of my nephew for Panarea gorgongola and goats: and then I put it in there in the living room to count all the pieces delle pizzette e girelle cosi ha fatto un pó di matematica giocando.

Ma iniziamo da capo!!!!
Ho iniziato con fare i pan di spagna n. 3 il venerdi .. Poi sono andata a terminare la spesa dei freschissimi baccala, verdure , panna. Il resto era gia tutto preso . Ho preparato il burro all'erba cipollina venerdi.
La mattina presto di sabato ho messo ammollo i ceci che poi ho cucinato sabato alle 22.00 di sera.
Sempre sabato fatto:
Chiusura torte quindi le creme
Preparazioni creme quella ricotta salame, pomodori, spada e per mantenersi in esercizio la polenta, preparato baccala' e tutti i dolcini quindi sono partita con impasto fiestine che ho fatto riposare per 5 ore in frigo e nel frattempo tutti i baci di roma. Il sabato ho finito di lavorare alle 00.00

Domenica sveglia alle 5.40 caffe e subito pasta x pizzette. Mentre lievitava pasta ho messo su la base per la zuppa di ceci che devo dire splendida e ' venuta peccato nessuna foto. Mentre faceva la zuppa ho iniziato a fare le girelle che poi ho passato nel congelatore. Mentre congelavano passavo al passino i ceci. E li ho capito che alle 9.00 ero in ritardo ho chiamato Betta, mia sorella per farmi friggere e aiutarmi a ripulire. Il problema è come al solito che devi cucinare e ripulire per spazio e quello porta via tempo.. E cmq tabella serratissima ho finiti alle 16.00 Il tempo di una doccia caffe e caricare la roba ed andare sul posto. Portarsi microonde e chiudere il tutto. Ho impiantato, visto lo spazio limitato even the tables, on trays that were left on the tables to facilitate the whole. Then return to the store at 00:00 to bring you the advanced way my luck nothing nn x 1 cake and some sweets that I gave to my friend. To be told by the driver Atac "It 's the first 10 years in catering I see very organized and very good food ... and finally looks at me and do ... but open a restaurant!" I burst out laughing. Ahahahhhhh too nice

01:30 pm at night go home and sleep ..

Alessandra ............... Bon Appetit!!

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